Einleitung

Die Beratung von Lebensmittelherstellern, Groß- oder Einzelhandel und weiteren Kunden richtet sich nach dem aktuellen Bedarf. Die Beratung wird daher ständig neu ausgerichtet und angepasst. Die Erfahrungen für das jeweilige Beratungsprojekt werden aus den Forschungsprojekten, Gesprächen mit Experten und Recherchen im Internet und in der Literatur aufgebaut. Nachfolgend werden einige aktuelle Beispiele vorgestellt.

Management Beratung	Beratung im Bio-Bereich	Jurytätigkeiten und Sonstiges
Heutzutage, wird die Lebensmittelproduktion durch eine Menge gesetzlicher und kundenbezogener Vorschriften reglementiert. Diese zu kennen und ihnen nachzukommen stellt Unternehmen neben dem eigentlichen Tagesgeschäft vor große Herausforderungen. Um den Unternehmen die zusätzliche Arbeit zu vereinfachen, bietet FIS Europe Unterstützung beim Aufbau des Qualitätsmanagements und informiert umfassend über aktuelle Qualitätsstandards. Es werden Schulungen, Vorträge und Workshops zu ISO 9001:2008, DIN EN 15593, HACCP, ISO 22000, IFS Food / BRC Food angeboten. Darüber hinaus - zur Eigenkontrolle im Unternehmen - werden Schulungen zum internen Auditor angeboten. Insbesondere der IFS betont das Werkzeug der Internen Audits durch ein KO-Kriterium.